สวนครัวในบ้านนั้นเป็นที่นิยมมาก เพราะเจ้าของบ้านแต่ละแห่งต่างก็อยากจะปลูกพืชผักต่างๆ
เอาไว้เพื่อใช้สอยภายในบ้าน แม้ว่าจะมีพื้นที่เพียงเล็กน้อยก็ตาม ทำ ให้การออกแบบสวนในบ้านต้อง
เกี่ยวเนื่องกับสวนครัวอยู่เสมอ ซึ่งการออกแบบสวนครัวที่ดี ง่ายในการดูแลรักษาและสวยงามมีดังนี้
พื้นที่ที่จะปลูกสวนครัวควรอยู่บริเวณด้านข้างหรือหลังบ้านใกล้ๆ กับส่วนซักล้างตากผ้าเป็นที่ได้
รับแสงพอสมควรอย่างน้อยครึ่งวัน เพราะถ้าร่มมากเกินไปก็จะปลูกสวนครัวไม่ได้ ถ้าได้รับแสงน้อยใน
พื้นที่แคบ จะปลูกได้เฉพาะพืชบางชนิดที่มีต้นสูง ขนึ้ รบั แสงได ้ เชน่ มะละกอ ขงิ ขา่ เปน็ ตน้
สวนครัวไม่ควรปลูกบริเวณสวนหย่อมด้านหน้าบ้านเพราะถ้าจัดสวนหย่อมด้วยสวนครัวแล้ว
ความสวยงามจะน้อยกว่าไม้ประดับทั่วไป เมื่อต้องการใชง้ านจะเดด็ มามากๆ ก็จะทาํ ให้ทรงพุ่มแหว่ง
สวนไม่สวยอีก อีกทั้งพืชสวนครัวมีลักษณะเหมือนไม้ป่า ใบไม่สวยมองดูแล้วคล้ายวัชพืช เช่น ตะไคร้
เหมือนหญ้าคา เป็นต้น
การออกแบบสวนครัว ให้คิดถึงแปลงปลูกผักแบบง่าย ๆ ที่ชาวสวนใช้กัน ส่วนใหญ่แปลงมัก
จะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า สามารถเดินเข้าไปปลูก รดนํ้าพรวนดิน และเก็บได้ง่าย ซึ่งการออกแบบลักษณะนี้
ควรเน้นถึงทางเดินที่เข้าไปสู่แปลงสวนครัว โดยให้ทางเดินเป็นตัวกำ หนดรูปร่างของแปลงหลายแบบ
แตกต่าง ๆ กัน เช่น สี่เหลี่ยมจตุรัสหรือวงกลม ทางเท้าจะช่วยให้รูปร่างของสวนครัวแน่นอน เมื่อมีการ
ใช้งานก็ยังเรียบร้อยดีไม่เกิดลักษณะหญ้าตายเป็นแนวข้างแปลงสวนครัว หรือถ้าสวนครัวหมดอายุต้อง
เปลี่ยนพืชไหม่ทางเท้าจะช่วยคงรูปให้สวนครัวสวยงามได้เหมือนเดิม มองดูเรียบร้อยกว่าที่เห็นแปลงดิน
รกร้างในสนามหญ้า ถ้าต้องการปลูกสวนครัวแบบที่ต้องอาศัยร้านเพื่อยึดเกาะ อาจใช้วิธีง่ายๆ เช่น เอาไม้รวกมาปักและมัดติดกันเป็นตาราง เพื่อให้สวนครัวบางประเภทยึดเกาะติดได้ เช่น ฟักทอง แตงกวา ถั่วฟักยาว ตำ ลึง การทำ ร้านต้องให้แข็งแรงเหมาะกับพืชสวนครัวที่จะปลูกด้วย การเตรียมพื้นที่ปลูกสวนครัว ควรจะวาดรูปร่างของแปลงสวนครัวให้ได้ตามแบบก่อนแล้วกำ จัด
วัชพืชให้หมด โดยการพ่นยาฆ่าแมลงหรือเก็บต้นออกให้หมด ปรับแนวทางเดินขอบสวนครัวให้เรียบ
นำ ทรายมาเกลี่ยให้ได้ระดับ ปูทางเท้าให้ได้ตามแบบ พยายามอย่าให้แผ่นทางเดินโยกเยก จะทำ ให้แตกได้ง่ายควรเลือกใช้แผ่นทางเท้าที่ทนทาน เช่น ซีเมนต์ หินทราย เป็นต้น ปูให้ชิดกันตามแบบที่วางไว้แปลงสวนครัวที่อยู่ข้างในทางเท้าจะเป็นรูปร่างตามต้องการ ถ้าดินในบริเวณบ้านนั้นอัดตัวกันแน่นการ
ระบายนา้ํ ไมด่ คี วรจะวางทอ่ PVC 2-3 นวิ้ เจาะรโู ดยรอบ จากใต้แปลงสวนครัวไปออกยังท่อระบายนาํ้จะช่วยให้การระบายนํ้าในแปลงผักดีขึ้น หรือจะใช้วิธียกแปลงให้สูงกว่าทางเท้ารอบสวนครัวก็ได้
สวนครัวนอกจากปลูกในแปลงแล้ว ถ้าเจ้าของบ้านที่น้อยจึงนิยมปลูกในกระถางมากกว่า
เพราะประหยัดพื้นที่ เช่นปลูกมะกรูดใส่โอ่งมังกรใหญ่ ต้นก็จะสูงประมาณ 2 เมตร ถ้าพูดถึงการเก็บใบ
และผลมาใช้ก็นับว่าพอใช้ได้ ส่วนชนิดอื่นๆ ถ้าจะปลูกลงกระถางนั้นใช้ได้แทบทุกชนิด เพียงแต่ว่าต้องใช้กระถางขนาดพอเหมาะกับลาํ ตน้ ถา้ ตน้ โตตอ้ งคอยเปลยี่ นกระถางดว้ ย การเลยี้ งในกระถางตอ้ งคอยให้ปุ๋ยในกระถางด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น